思う事 その１１
こんばんは。
今晩はホタテの水煮を使った炊き込みご飯に、昆布と山ウドの煮もの、ハマグリと三つ葉のお吸い物、ちゃんと串を打った鮎の塩焼き、という和風メニューができました。
結果としては、いつもより２０分早くキッチンに立ったらいつもより１５分早くできあがったので、差し引き五分のおかげで、ゆったりとした気分。
キッチンもさして散らかさず、自分としては大満足です。
これからも「ときには上手に手を抜き、ときには楽しく手をかけ」を目指して、少しでも自分の好きなことのなかで、お料理の順位を上げていきたいものだと思っています。